Raritäten-Tasting bei Whisky-Doris, Falkensee
Doris und Herbert Debbeler haben vor über zehn Jahren ihren Online-Shop Whisky-Doris gegründet. Whisky-Freunde aus aller Welt nutzen den Shop seitdem, um sich mit ausgewählten Single Malt Whiskys aus Schottlands besten Destillen zu versorgen. Hier finden sich ausgefallene Whiskys aus einem einzelnen Fass, die ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden.
Die Whiskys schmecken u.a. nach Nüssen, nach Vanille, Lakritz, Rauch und nach Torf. Die edle Flüssigkeit ist ganz nach Herkunft und abhängig vom verwendeten Holzfass mal hell, mal dunkel, mal sanft und geschmeidig und mal so kratzbürstig, als leckte man mit der Zunge über einen verbrannten Holzscheit aus dem Lagerfeuer.
Die Falkenseer haben Glück – sie können eins der Whisky-Tastings besuchen, die von den Debbelers regelmäßig im Ort veranstaltet werden. Im Dezember fand bereits zum achten Mal ein Raritäten-Tasting statt. Die interessierten Gäste hingen an den Lippen von Herbert Debbeler, der acht seltene Whiskys vorstellte und die Anwesenden zur gemeinsamen Verkostung bat.
Es gab an diesem Abend wirkliche Seltenheiten wie einen Tomintoul von 1989, 2007 abgefüllt. Einen Teaninich (29 Jahre) von 1983 aus dem Sherry Fass. Oder einen Bowmore (23 Jahre) aus dem Jahr 1989. Nicht jeder kürte die teuersten Whiskys zu den besten. Ein Longmorn (17 Jahre) von 1996 aus dem Sherry Fass gehörte etwa zu den dunkelsten Whiskys, die viele der Anwesenden jemals in den Händen gehalten haben. Und sein Aroma entsprach einem vielschichtigen Feuerwerk auf dem Gaumen, über das die Gäste lange diskutieren konnten. Der teuerste Whisky des Abends war ein Glenfarclas, der exakt an Weihnachten im Jahr 1980 destilliert und nach 32 langen Jahren im Portfass mit 48,1 % Fassstärke abgefüllt wurde. Hier kostete die Flasche 179 Euro.
Kontakt: Whisky-Doris, Versandhandel Doris Debbeler, Germanenstr. 38, 14612 Falkensee, Tel.: 03322-219784, www.whisky-doris.de
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