Sparrow‘s Cocktailbar im Sperlingshof in Dallgow: Spaß im Sparrow‘s
Mal abends noch einen leckeren Cocktail schlürfen, mit Freunden abhängen, den Tag ausklingen lassen – ab sofort ist das im Sperlingshof an der B5 wieder möglich. Wo früher das „La Iguana“ die Gäste einlud, wurde nun im April das „Sparrow‘s“ eröffnet.
(WERBUNG) Für Andreas Roloff (46), der 2008 mit seiner Frau Kerstin nach Dallgow gezogen ist, wird ein Traum wahr: „Wir haben den Schlüssel am 19. Februar bekommen und seitdem bis kurz vor der Eröffnung jeden Tag bis spät in die Nacht geackert, um alles fertig zu bekommen. Allein im Hof haben wir 300 Quadratmeter Karibiksand ausgebracht, damit unsere Gäste in den Sommerabenden ihren Cocktail auch stilecht im Freien genießen können.“
Dass der neue Betreiber tief in den Geldbeutel gegriffen hat, um aus dem „Sparrow‘s“ (benannt nach dem Sperlingshof und nicht nach dem Film „Fluch der Karibik“) eine wirklich beeindruckende Location zu zaubern, sieht man beim neugierigen Rundgang durch die drei Stockwerke mit zusammen etwa 550 Quadratmetern deutlich. Es hat sich viel getan. Im Parterre sind die Barkeeper zugange. Sie geben Kaffee, Softdrinks, Bier vom Fass und Weine aus. Die Kernkompetenz liegt aber ganz klar bei den Cocktails. Ganz egal, ob die Gäste sich einen Wodka Sour, einen White Russian, einen Mojito oder einen Mango Cup wünschen – das Getränk wird schnell gezaubert. Wer die Karte richtig austesten möchte, kommt am besten zur Happy Hour (Di-Do 18-20 Uhr und Fr/Sa 17-19 Uhr), dann kosten alle Cocktails nur vier Euro. Andreas Roloff: „Mein Lieblingscocktail ist gerade bei kühleren Temperaturen ein heißer Caipirinha.“
Im 1. Stock geht es gemütlicher zu. Hier wird Shisha geraucht. Die Wasserpfeifen mit aromatisiertem Tabak sind heiß begehrt, der Rauch zieht in Schwaden zur Decke, die Räume erinnern an einen türkischen Basar. Unter dem Dach verirren sich zur Eröffnung nur wenige Gäste – ein Fehler: Hier oben kann man auf der Riesenleinwand Sky-Fußball schauen, Billiard und Darts spielen oder mit dem Klingelknopf den Kellner rufen, um einen Cocktail oder Essen zu bestellen. Denn auf der Karte stehen auch viele Snacks – von Nachos über Pizza bis hin zum Burger. (Fotos/Text: CS)
Kontakt: Sparrow‘s Cocktailbar, Sperlingshof 1, 14624 Dallgow-Döberitz, Tel.: 03322 – 422423, www.sparrows-cocktailbar.de
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