Hexenhaus: Kochen mit Speer
Das war ein echtes Ding. Edmund Becker vom Hexenhaus setzte eine neue Idee um und lud zu „Edmond‘s prominentem Kochzirkus“ ein – mit Brandenburgs Innenminister Rainer Speer sollte im Zirkuszelt ein Show-Kochen veranstaltet werden. Noch vor dem Event am 15. Oktober trat Speer als Innenminister zurück. Und Edmund Becker bekam keine rechtzeitige Genehmigung dafür, um sein Zirkuszelt aufzubauen.
Doch wo ein Wille ist, da ist auch ein Weg. Speer kam trotzdem zu „seinem“ Event ins Hexenhaus – und wurde humorvoll als „Feinschmecker-Minister im Dienst“ vorgestellt. Der Kochzirkus selbst wurde vor kleinem Publikum direkt im Hexenhaus abgehalten. Der Vorleser Dirk Lausch moderierte, die Gäste saßen direkt vor den Köchen: eine gemütliche, fast urige Atmosphäre.
Becker und Speer stellten gemeinsam drei Gerichte vor und gaben viele Tipps und Tricks für alle zuhörenden Hobbyköche zum Besten. Die Rezepte wurden auch gleich auf Zetteln ausgeteilt. So hatte jeder Gast die Chance darauf, die drei Gerichte zu Hause selbst nachzukochen.
Es gab Kürbiscremesüppchen vom Hokaido Kürbis, Schaufelbraten vom Black Angus Rind mit Calvados und Linsen mit Merguez.
Nach dem Kochzirkus wurde die Gesellschaft in das zwar enge, aber urgemütliche Turmstübchen geführt. Hier wurden der Zirkusgästeschar dann die eben gekochten Gerichte gleich als Menü serviert. Zur Überraschung gab es zum Abschluss sogar noch ein Dessert mit dreierlei Mousse – mit Nougat, Mango und Honig.
Rainer Speer gab sich volksnah und speiste mit. Keine Frage: Ein netter Anfang für den Kochzirkus. Der nächste findet dann hoffentlich schon im Zelt statt.
Kontakt: Edmond’s – Literaturcafé Hexenhaus, Poetenweg 88, 14612 Falkensee, Tel.: 03322 – 123 697, www.hexenhaus-falkensee.de
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