Aus dem Falkenseer Mister Vu wird das Dream Rice: Sushi in Falkensee
Das „Mister Vu“ in der Spandauer Straße gibt es nicht mehr. Das Restaurant heißt ab sofort „Dream Rice“. Eins ist wichtig: An der generellen Ausrichtung ändert sich nichts, auch das „Dream Rice“ ist ein asiatisches Restaurant. Die alten Besitzer haben das Restaurant verpachtet an Mai Tran Thi Tuyet (47) aus Vietnam. Die neuen Betreiber sind schlau. Der alte Koch ist nämlich geblieben.
Damit kann das „Dream Rice“ auch weiterhin genau die Gerichte anbieten und auf den Teller zaubern, die vorher bei den Stammgästen des „Mister Vu“ so gut angekommen sind.
Mai Tran Thi Tuyet ergänzt das Angebot selbst in der Küche um spezielle vietnamesische Gerichte. Da gibt es etwa Bun, also vietnamesische Reisnudeln, mit Tofu, Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Hackfleisch. Lecker und schön scharf ist auch das gebratene Hühnerfleisch mit Curry, Kokosmilch und Gemüse – unsere Empfehlung.
Und im „Dream Rice“ arbeitet noch ein dritter Koch. Er stammt ebenfalls aus Vietnam, ist Sushi-Koch, und hat sein Handwerk in Berlin bei einem japanischen Meister gelernt. Der Fisch für das Sushi wird mehrmals in der Woche frisch eingekauft. Die Besonderheit: Bestellt ein Gast Sushi, so werden die bekömmlichen Röllchen ganz frisch zubereitet. Nur so schmecken sie perfekt. Liegen sie erst einmal eine Weile in der Vitrine, verlieren sie deutlich an Aroma.
Auf der Karte gibt es eine unglaubliche Vielzahl an Sushi-Arten, die man bestellen kann. Wer nicht weiß, ob ein Sake Maki, ein Tekka Maki, ein Ebi Maki oder ein Unagi Maki besser mundet, sollte besser gleich eine gemischte Platte bestellen. Einen einfachen Maki Mix mit je sechs Stück Sake Avocado Maki, Tekka Maki und Kappa Maki gibt es bereits für 7,80 Euro. Wer ordentlich Appetit mitbringt, holt sich das XXL Menü für zwei Personen mit insgesamt 38 verschiedenen Sushi-Häppchen für 28,20 Euro. Schafft man es nicht, alle Rollen aufzuessen, lässt sich der Rest problemlos in der Schale mit nach Hause nehmen.
Natürlich gibt es neben den Maki-Rollen auch die „echten“ Sushis, bei denen der Reis kunstvoll mit rohem Fisch belegt wird. Ganz egal, ob Lachs, Thunfisch, Großgarnele, Sepiafilet, Red Snapper, Butterfisch, Makrele, Surimi oder Süßwasser-Aal: Hier darf geschlemmt werden.
Bei einem Test vor Ort haben uns besonders gut die „Baked Rolls“ gefallen. Lachs oder Thunfisch, Lauch, Käsecreme und Cocktail-Sauce bilden hier mit Reis das Innenleben der Rolle, während außen eine frisch frittierte und noch warme Panade für den richtigen Biss sorgt.
Ab einem Bestellwert von 15 Euro werden alle Speisen auch frei Haus geliefert, sodass es kein Problem ist, sich passend zu einem gemütlichen Abend mit Freunden eine große Platte Sushi kommen zu lassen. Wichtig: Das Asia-All-you-can-eat-Buffet von Dienstag bis Donnerstag wird ab sofort eingestellt.
Kontakt: Dream Rice, Spandauer Straße 206, 14612 Falkensee. Geöffnet: Di-Sa 12-22 Uhr, So 13-22 Uhr
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