Küchenparty im Hexenhaus Falkensee
Nach (viel zu) langer Pause gab es im Hexenhaus Falkensee endlich wieder eine richtige Küchenparty. Für alle Gäste, die einen einmaligen Obolus für den Abend für Essen und Getränke bezahlt hatten, hieß es am 4. Juli: „The Best of Beef“. (ANZEIGE)
Bei bestem Wetter wurde auf der Holzterrasse und im Garten eingedeckt. Auf einem Menüplan, der allen Gästen um den Hals gehängt wurde, waren die Gerichte des Abends gelistet. Sie stehen sonst nicht auf der Karte und wurden, wie es bei einer Küchenparty von Edmond üblich ist, nur für diesen Event in der Küche umgesetzt.
Angesichts der hohen Temperaturen wurden die Gäste mit eisgekühlten Getränken versorgt, darunter einmal mehr verschiedene leckere Weine, die perfekt zum Motto des Abends passten.
Noch völlig fleischfrei ging es los mit einem marinierten Wildkräutersalat. Lust auf mehr machte der „Beef Tea“, ein heißes Fleischsudsüppchen im kleinen Teeglas. Das gebratene „American Wagyu Prime Rib an Lauchzwiebeln“ war dann auch schon das erste Gericht zum kulinarischen Niederknien. Passend zu den „Charolaisburgern mit hausgemachter BBQ-Soße“ und dem „Schulterbraten vom Black Angus Rind“ gab es als Beilagen Kartoffel-Sahnepüree, Rosmarinkartöffelchen und Gemüse zum Selbernehmen – eine gute Idee. Das “Australian Grain Feed Beef Filet“ passte bei vielen Gästen schon gar nicht mehr in den Bauch hinein. Das „Geeiste Erdbeersüppchen mit Zitronensorbet“ war zum Ende hin für viele noch eine schöne Erfrischung.
Fazit: Küchenparties sind im Hexenhaus immer etwas Besonderes. Auch dieses Mal kamen Fleischfreunde mit Appetit auf hochwertige Gerichte einmal so richtig auf ihre Kosten – und gingen zufrieden und satt nach Hause.
Die nächste Küchenparty soll dem Motto „Marseille bittet zu Tisch!“ folgend am 15. September (Di) stattfinden. Schön wäre es, wenn die Küchenparties wie früher alle zwei Monate zum Schmausen einladen würden. Es waren und sind immer besondere Veranstaltungen, von denen Falkensee noch immer viel zu wenige hat. (Text: CS/Fotos: CS)
Info: Edmond’s Hexenhaus, Poetenweg 88, 14612 Falkensee, Tel.: 03322 – 123 697, www.hexenhaus-falkensee.de
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