Aus Falkensee: Whisky Doris im Interview
Seit vielen Jahren gibt es in Falkensee den Versandhandel Whisky-Doris. Hier lassen sich die handverlesenen Whiskys bestellen, die im Supermarkt um die Ecke eben nicht im Regal stehen: Einzelabfüllungen kleiner Destillen aus Schottland, Irland und anderen Ländern, die per Post an Connaisseure auf der ganzen Welt verschickt werden. (ANZEIGE)
Eine edle Flasche Single Malt Whisky: Warum ist dies oft das perfekte Geschenk für den Mann, der sonst schon alles hat? Und freuen sich auch Frauen über einen Whisky?
An Weihnachten oder auch zu runden Geburtstagen wird doch gern etwas ganz Besonderes verschenkt. Da kommt ein alter Single Malt Whisky immer gut an. Übrigens nicht nur bei den Männern! Bei uns ist der Name auch Programm: Die Whiskys werden bei uns auch nach weiblichen Geschmacksvorlieben ausgewählt und finden zunehmend weibliche Fans. Ein gutes Beispiel dafür ist unser diesjähriger Christmas Malt.
Wie kann man herausfinden, welcher Whisky am ehesten zum eigenen Geschmack passt?
Da bieten sich natürlich unsere Whisky-Verkostungen an: Hier trifft eine fachkundige Moderation auf geschmacklich sehr unterschiedliche Whiskys. Bei den Tastings lernen die Gäste viele Geschmacksnoten kennen und finden so heraus, welche ihnen am ehesten zusagen. Manche mögen einen rauchigen Tropfen sehr gern, andere eher einen fruchtigen mit Gras-Aromen. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, Samples zu bestellen. Dabei handelt es sich um Probierfläschchen zum kleinen Preis.
Sagt der Preis einer Flasche Whisky etwas über den Geschmack aus?
Absolut gar nichts. Der Preis bildet nur die Verfügbarkeit einer Abfüllung ab. Je älter ein Whisky ist und um so weniger Flaschen es noch gibt, umso teurer wird er. Natürlich sind von der Fachpresse sehr gut bewertete Whiskys auch teurer, weil die Nachfrage der Sammler steigt. Aber nur weil ein Whisky sehr teuer ist, muss er nicht auch den persönlichen Geschmack treffen. Das bedeutet, dass man auch mit einem preiswerten Whisky sehr glücklich sein kann.
Wie genießt man eigentlich einen Whisky? Mit Eis und Cola?
Pur, in Zimmertemperatur und aus einem so genannten Nosing-Glas. Es kommt ja auch niemand auf die Idee, Eis in einen guten Cognac oder Rotwein zu schütten… Whisky wird in Maßen genossen, nicht in Massen. Kenner gießen sich zwei Centiliter ins Nosing Glas, riechen daran und genießen ihren Whisky Schluck für Schluck über den Abend verteilt.
Kann ein Whisky mit der Zeit auch schlecht werden?
Prinzipiell nicht. Man sollte nur schauen, dass ungeöffnete Flaschen unbedingt stehend gelagert und geöffnete Flaschen innerhalb von ein bis zwei Jahren ausgetrunken werden.
Wie viele verschiedene Whisky-Sorten haben Sie zurzeit im Angebot?
Im Moment sind es etwa 250 bis 300. Auf unserer Homepage werden sie alle ausführlich vorgestellt.
Sie bieten als brandaktuelle Eigenabfüllung den Christmas Malt 2015 Nose Art an? Was bedeutet „Eigenabfüllung“? Was zeichnet den Weihnachts-Whisky aus und was kostet die Flasche?
Eigenabfüllungen werden exklusiv für uns in Schottland abgefüllt, die Fässer dafür haben wir persönlich nach unseren Vorlieben ausgesucht. Unser diesjähriger Christmas Malt hat dabei ein wunderbares Aroma, das an eine Weihnachtsbäckerei erinnert: exotische Früchte, etwas Schokolade und eine Prise Zimt. Die Flasche kostet 75 Euro.
Warum Nose Art?
Uns hat hier besonders das Wortspiel fasziniert: auf der einen Seite „die Kunst des Riechens – Nosing“ auf der anderen Seite die Kunstrichtung „Nose Art“. Mit diesen Motiven wurden ab 1920 Flugzeugnasen bemalt.
Ich kann bei Ihnen online bestellen. Kann ich auch bei Ihnen Zuhause einkaufen kommen?
Unser Hauptgeschäft ist der Versandhandel, nach Absprache stehen wir sehr gern für eine persönliche Beratung zur Verfügung. (Foto: Jens Debbeler + CS / Text: CS)
Info: Whisky-Doris, Versandhandel Doris Debbeler, Germanenstr. 38, 14612 Falkensee, Tel.: 03322-219784, www.whisky-doris.de
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