Falkensee: biofreunde ziehen um!
Die biofreunde haben sich in Falkensee längst etabliert – und müssen nun doch umziehen, weil das Haus einem Kreisverkehr weichen muss. Wir sprachen mit Vera Jesse und Christine Feix über die Zukunft ihres Unternehmens. Wir hören, dass ein neues Domizil gefunden ist? Wo geht es denn hin? (ANZEIGE)
Wir bleiben im Stadtzentrum – und auch der Bahnhofstraße treu. Unser neuer Standort befindet sich ca. 500 Meter entfernt in nördlicher Richtung, Hausnummer 44, im Innenhof. Dort hat sich ein kleiner Gewerbehof etabliert, unsere Nachbarn sind dann EP Schoepe, die Tanzschule „Schuh“ und der Freßnapf, demnächst wird dort auch ein Netto-Supermarkt gebaut. Noch kann man es sich kaum vorstellen, denn die Räume bestehen jetzt noch aus einer alten Lagerhalle, aber die Vermieter haben uns eine neue schöne Fensterfront versprochen. Wir warten zurzeit auf die Baugenehmigung.
Wann findet der Umzug statt? Gibt es vorher einen großen Ausverkauf?
Geplant ist der Oktober. Ein genaues Datum können wir aber noch nicht festlegen, das hängt vom Baufortschritt ab. Sicher werden wir eine Verkaufsaktion starten, bevor wir umziehen.
Der neue Standort bietet mehr Quadratmeter an. Was werden Sie alles verändern, was das Ladengeschäft anbelangt?
Größenmäßig werden wir uns verdoppeln. Das bedeutet: Wir können endlich unser Sortiment erweitern und von unseren Kunden lang ersehnte Produkte listen. Wir werden alle Bereiche entsprechend ausbauen, eine weitere große Kühlung wird angeschafft und der Trockenbereich wird ausgebaut. So werden der Asia-Bereich, das Reform-Angebot und die Kosmetik deutlich wachsen. Wir haben jetzt die wunderbare Chance, uns entsprechend der Kundenwünsche zu verändern, um z.B. auch das Getränke-Sortiment so zu erweitern, dass einfacher „kastenweise“ eingekauft werden kann – denn wir haben ja nun endlich einen großen Parkplatz vor der Tür!
Wie wird sich das Mittagstisch-Angebot nach dem Umzug ändern? Wird es auch wieder eine gemütliche Essecke mit Blick auf die Bahnhofstraße geben?
In unserem neuen Laden wird es einen eigenen Bistro-Bereich geben, d.h. die Kunden müssen nicht wie bisher zwischen Möhren und herumflitzenden Einkaufswagen sitzen, sondern können ihre Mittagspause entspannt genießen. Wir werden das Gastronomie-Angebot ausbauen – natürlich bleibt das tägliche Menü mit Hauptgericht und Suppe bestehen. Dazu kommt dann aber ganz neu ein wechselndes Pastagericht – sowie frische Foccacia vom Blech. Da wir mehr Personal in der Küche beschäftigen werden, wird es auch noch mehr hausgemachte „Feinkost“ geben, wie z.B. feine Pastasalate und herzhafte Frischkäsezubereitungen – und natürlich mehr hausgebackenen Kuchen.
Wird es nach dem Umzug noch mehr Kochkurse und Veranstaltungen geben?
Unsere Koch- und Ernährungs-Seminare haben sich gut etabliert, daher wird es auf jeden Fall wieder Kurse geben. In der Konzeption orientieren wir uns auch an der aktuellen Nachfrage. Da kommt es uns zugute, dass wir im täglichen Austausch mit den Kunden sind. Häufig nachgefragt werden weiterhin die Veggie-Kurse – und auch veganes Kochen ist stark im Trend. Die nächsten Seminare sind für den Spätherbst geplant.
Was sind die bio-Bestseller bei den biofreunden? Was geht am besten, was wird am wenigsten nachgefragt?
Was am wenigsten nachgefragt wird, haben wir schon längst aus dem Sortiment geworfen. Zu uns kommen zwei Kundentypen: Die „Zukäufer“, die bei uns all die Produkte kaufen, die es wohl nur bei uns in Falkensee gibt, wie Superfoods, glutenfreie Lebensmittel, Tofu und Fleischersatz, aber auch unseren leckeren Käse. Dann gibt es noch die „Bios“, die fast nur biologische Lebensmittel kaufen, weil sie überzeugt sind, dass es sich ohne Pestizide und Chemie-Dünger besser leben lässt. Hier sind die Bestseller frisches Obst und Gemüse, aber auch Milch, Joghurt und Käse. Dabei setzen wir als Demeter-Partnerladen verstärkt auf regionale Produkte mit kurzen Wegen. (Foto/Text: CS)
Info: biofreunde Falkensee, Bahnhofstraße 80, 14612 Falkensee, Tel.: 03322 – 433019, www.biofreunde.com
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