Tagessuppe im Schäfer’s in Nauen
Das Schäfer‘s vor den Toren der Nauener Altstadt gibt es nun auch schon wieder knapp ein halbes Jahr. Vor Ort werden frische Brötchen und Brote, belegte Schrippen und Kuchenstücke verkauft. Gern wird das Schäfer‘s als Treffpunkt angenommen.
(WERBUNG) Die Älteren schnacken bei einem Stück Kuchen und einem Kaffee, die Jüngeren lassen sich ein Frühstück schmecken und laden dabei gleich ihre Smartphones an der kostenlosen Ladestation auf.
Ein ganz besonderer Service: Jeden Tag gibt es vor Ort vier Suppen, die sich für wenig Geld in einer kleinen oder großen Portion bestellen lassen. Die Suppen werden ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker täglich frisch gekocht und von der Dresdner Firma Hot Spoon geliefert. Zwei Suppen bleiben immer gleich, zwei werden täglich ausgetauscht, sodass für kulinarische Abwechslung gesorgt ist.
Natürlich steht an jedem Tag auch eine rein vegane Suppe auf dem Plan, da es doch eine steigende Nachfrage nach Suppen ohne Fleischeinlage gibt. Wer in Eile ist, kann seine Suppe gern auch „to go“ im Styroporbecher mitnehmen. Und Wiederholungstäter lassen sich jeden Suppengenuss abstempeln und erhalten nach acht Stempeln die neunte Suppe geschenkt.
Filialleiterin Maria Manski (30, Foto oben): „Besonders starke Suppentage sind bei uns immer der Dienstag und der Donnerstag. An diesen Tagen bieten die Ämter in Nauen eine Sprechstunde bis in den späten Nachmittag hinein an. Da gönnen sich die Mitarbeiter in den Ämtern gern eine Suppe bei uns – als stärkenden Mittagshappen.“
Als absolute Bestseller im Suppenportfolio gelten der Kesselgulasch und die Käse-Lauch-Suppe. Ansonsten ist die Nachfrage sehr durchwachsen. Die Omi mag ihren Kohleintopf, der Enkel lieber etwas Exotisches. So gab es bislang noch nie eine Suppe, die beim Verkauf komplett durchgefallen wäre. Maria Manski: „Es ist doch so, dass Zuhause immer weniger gekocht wird. Gerade Suppen sind sehr aufwändig zu handhaben. Bis sie auf dem Teller landen, vergehen meist viele Stunden, die man in der Küche verbringen muss. Trotzdem liebt eigentlich jeder eine gute Suppe. Wir hören immer wieder: Das schmeckt ja wie früher bei Muttern.“
Überrascht ist die Filialleiterin, dass die Suppen auch bei den Schülern sehr begehrt sind: „Die treffen sich manchmalnoch vor der Schule bei uns, bestellen eine Suppe to go und gehen dann in der Gruppe weiter zum Unterricht. Sie nehmen auch unser Eis sehr gut an. Seit Mai verkaufen wir nämlich auch Softeis.“
Die Historie der bereits im Schäfer‘s angebotenen Suppen liest sich wie ein Who-is-Who. So gab es z.B. bereits rote Linsen, eine französische Geflügel-, eine Tomaten-Mozarella-, eine Bolognese-, eine Kartoffel-Gurke- oder eine Karottencremesuppe (Text/Foros:CS)
Info: Schäfer‘s, Berliner Straße 7, 14641 Nauen, www.schaefers-brot.de
Seitenabrufe seit 1.12.2021:
Kennen Sie schon unsere Gratis-App?
Apple – https://unserhavelland.de/appapple
Android – https://unserhavelland.de/appandroid
Anzeige